海鲜过敏的基本知识什么是海鲜过敏？海鲜过敏是指人体免疫系统对海鲜中的某些蛋白质产生异常反应。海鲜过敏主要包括对鱼类和贝类的过敏，常见的过敏海鲜包括虾、蟹、鱼、扇贝

便宜的海鲜鱼类鳕鱼是市场上比较常见且价格适中的鱼类。它的肉质鲜嫩，味道清淡，适合各种烹饪方式，如蒸、煮、煎和烤。鳕鱼富含优质蛋白质和Omega-3脂肪酸，有助于心脏健康。鲭

选择优质的冷冻海鲜在超市或市场选购冷冻海鲜时，应该注意以下几点查看标签：确保海鲜的包装完好，标签上要注明生产日期和保质期。尽量选择生产日期较近的产品。观察外观：选

冷冻海鲜的分类冷冻海鲜可以按照种类、捕捞方式和加工方式进行分类。以下是一些主要的分类方式按种类分类鱼类冷冻鱼类是最常见的海鲜产品之一，种类繁多，包括鳕鱼：肉质细腻

海鲜过敏的成因海鲜过敏主要是由于人体免疫系统对海鲜中的某些蛋白质产生了过敏反应。常见的过敏源包括虾和蟹：其中的壳蛋白质是主要的过敏原。鱼类：尤其是某些白肉鱼和蓝色

生海鲜的特点生海鲜种类繁多，包括鱼类、贝类、虾类等。它们富含高蛋白、低脂肪，并且含有丰富的维生素和矿物质。由于生海鲜含水量高，容易滋生细菌，因此保存时需要格外注意